Cofanetto Franciacorta Vintage Nature Terroir Berlucchi

Un bauletto elegante che riunisce il Franciacorta Vintage Nature Terroir di Berlucchi e due calici, pensato come idea regalo per chi ama il metodo classico. È un Franciacorta Millesimato a Dosaggio Zero, quindi senza sciroppo di dosaggio, che racconta il territorio in modo diretto. Nasce da uve Chardonnay e Pinot Nero dei vigneti di proprietà Rovere, San Carlo e Ragnoli, a Corte Franca e Provaglio d'Iseo. Le viti hanno più di vent'anni e sono allevate con una densità molto alta.

Le uve sono raccolte a mano e pressate con pressatura soffice, utilizzando solo le prime frazioni di mosto fiore. La fermentazione avviene in acciaio, mentre una parte dei vini migliori matura sui lieviti in barrique e tonneaux di rovere. Dopo la seconda fermentazione in bottiglia, il vino riposa sui lieviti per almeno cinque anni e per altri sei mesi dopo la sboccatura. Nel calice ha una spuma cremosa e un perlage sottile, con un colore giallo paglierino intenso e lievi sfumature oro rosa. Il profumo è fine, con frutta a pasta gialla, agrumi e accenni di pan brioche. Il sorso è potente ed equilibrato, con una vena acida calibrata e una sapidità intensa nel finale. I due calici inclusi nel bauletto aiutano a valorizzare perlage e profumi.

È un Franciacorta da tutto pasto, che accompagna con coerenza i primi piatti strutturati, la pasta fresca ripiena e i secondi di pesce in umido. Sta bene anche con le carni e con i formaggi, anche stagionati. Il bauletto è adatto a un brindisi speciale o a un regalo per chi apprezza i vini di lungo affinamento, e offre una degustazione completa firmata da una delle case più storiche della Franciacorta.