Brachetto d'Acqui DOCG Le Casette di Alice 2019 Alice Bel Colle
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Aromatico
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Dolci secchi e pasticceria, Frutta

Scheda tecnica

nome completo
Brachetto d'Acqui DOCG Le Casette di Alice 2019 Alice Bel Colle
New
denominazione
Brachetto d'Acqui
annata
2019
dosaggio
Dolce
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Brachetto
formato
0,75 ℓ
aromi
Fragola, Rosa canina
grado alcolico
5.5%
temperatura
5-6 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Brachetto d'Acqui DOCG Le Casette di Alice 2019 Alice Bel Colle

Alice Bel Colle
0,75 ℓ
Non scontabile
5,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  7,73 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
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premi e riconoscimenti
Vino.com
2019
91/100
Luca Maroni
2019
93/99
premi delle altre annate
Luca Maroni
2020
92/99
coccarda

Descrizione

Questo Brachetto d'Acqui si origina da piccoli vigneti esposti a est, situati su terreni di natura calcarea a un'altitudine di 150-200 metri sul livello del mare.

Il mosto viene ottenuto a una pressatura soffice degli acini, quindi rimane intraprende una macerazione di 48 ore a bassa temperatura. Conclusa la fermentazione prende avvio la presa di spuma in autoclave secondo metodo Charmat, cui segue affinamento di 2 mesi in bottiglia.

Si presenta alla vista di colore rosso rubino chiaro con riflessi porpora. All'olfatto propone eleganti e delicati sentori di rosa canina e fragola caratteristici del vitigno di partenza. In bocca è gradevolmente dolce e fresco, lievemente tannico e naturalmente frizzante.

È ottimo per accompagnare il momento del dessert, in particolare le crostate di frutta e i dolci alla crema. Da provare con una coppetta di macedonia.

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