Champagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 3 Blanc de Blancs Guy Charlemagne Laurier

Che tipo di vino è

Questo Blanc de Blancs è uno Champagne Grand Cru prodotto da Laurier. Ottenuto da uve Chardonnay di Mesnil-sur-Oger, nasce da un accurato blend di vini di riserva. Elaborato secondo il Metodo Champenoise, unisce precisione a una tessitura avvolgente grazie alla fermentazione malolattica che offre un profilo morbido e una notevole struttura per l’invecchiamento.

Da dove proviene

L’origine del vino risiede nella Champagne, nel comune di Mesnil-sur-Oger, classificato Grand Cru. In questa area, ideale per lo Chardonnay, la viticoltura ricerca la finezza e la definizione aromatica. La lettura del territorio privilegia freschezza e una chiara impronta minerale che restituisce un’interpretazione lineare.

Come viene prodotto

La produzione unisce uve Chardonnay in un bilanciato blend di vini di riserva. La vinificazione avviene in vasche refrigerate per tutelare gli aromi, seguita dalla fermentazione malolattica che integra l’acidità. La presa di spuma tramite il Metodo Champenoise si affianca a una maturazione di trentasei mesi sui lieviti, essenziale per conferire complessità ed equilibrio al vino.

Note di degustazione

Alla vista presenta un colore oro brillante e un perlage elegante e regolare. Al naso l’espressione appare armoniosa e risulta caratterizzata da una sensazione di pienezza e da una precisa mineralità che sostiene il quadro aromatico. In bocca è morbido e misurato e mostra una progressione ordinata verso un finale fruttato, capace di prolungare la persistenza gustativa.

Con cosa si abbina

Grazie al suo misurato equilibrio tra finezza e intensità, si esprime con naturalezza come aperitivo. A tavola accompagna magistralmente ostriche crude o cotte e si sposa ai crostacei in un incontro che esalta le note iodate. Tra gli abbinamenti più classici, il plateau di frutti di mare è una scelta indicata, ma la sua freschezza lo rende adatto anche per accompagnare dolci a base di agrumi.

Quando servirlo

La bottiglia è ideale quando si ricerca un profilo elegante e definito, perfetto per un pasto incentrato su crudi e sapori marini. La sua natura morbida lo rende godibile nell’immediato e garantisce una beva bilanciata. Allo stesso tempo, il forte potenziale di invecchiamento permette di conservarlo a lungo per favorire nuove sfumature, da assaporare mentre lo si serve sempre ben fresco.