Chianti Classico DOCG 2024 Leonardo da Vinci

Che tipo di vino è

Il Chianti Classico di Leonardo da Vinci è un vino rosso toscano ottenuto da uve Sangiovese e Merlot. Si presenta con un colore rosso brillante e un'impostazione ricca ed elegante, con una chiara impronta minerale. È un rosso pensato per accompagnare la tavola, con un sorso strutturato ma mai pesante.

Da dove proviene

Le uve nascono nell'area collinare tra Firenze e Siena, a un'altitudine compresa tra 200 e 350 metri sul livello del mare, con esposizioni varie e una prevalenza a Sud. I terreni sono di galestro, alberese e argillo-calcarei, ricchi di conchiglia, e danno al vino la sua impronta minerale. La cantina Leonardo da Vinci è una realtà toscana nata a Vinci nel 1961, quando trenta viticoltori decisero di unirsi per trasformare insieme le uve del territorio.

Come viene prodotto

In cantina le bucce restano a contatto con il mosto per circa dieci-dodici giorni di macerazione, mentre la fermentazione avviene a temperatura controllata. L'affinamento si svolge in vasche termocondizionate, per preservare la freschezza del frutto e la pulizia del profilo aromatico.

Note di degustazione

Nel calice si mostra di un rosso brillante. Il bouquet è dominato da note di frutta rossa accompagnate da un delicato richiamo di iris. Al palato risulta ricco, elegante e minerale, con una buona freschezza che sostiene il frutto e ne allunga la persistenza.

Con cosa si abbina

Si abbina ai primi piatti con sughi corposi, come le tagliatelle al ragù o le pappardelle al cinghiale, e ai secondi di carni arrostite. Trova un ottimo compagno anche nei formaggi stagionati, dove la sua struttura e la sua mineralità accompagnano la sapidità del formaggio.

Quando servirlo

È un Chianti Classico versatile, adatto alla cena in famiglia come al pranzo della domenica. Conviene servirlo in un calice ampio, aprendo la bottiglia poco prima di portarla in tavola per lasciar emergere il frutto e le note floreali. Per il suo equilibrio è una scelta convincente per chi vuole un rosso toscano immediato e gastronomico.