Scheda tecnica

nome completo

Colli Maceratesi DOC Ribona Metodo Classico Porta Marina ad Est 2022 Fontezoppa

denominazione

Colli Maceratesi

annata

2022

dosaggio

Dosaggio Zero

paese

Italia

regione

Marche

vitigno

Ribona

affinamento

18 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Crosta di pane, Fiori bianchi

grado alcolico

12%

temperatura

8-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

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Colli Maceratesi DOC Ribona Metodo Classico Porta Marina ad Est 2022 Fontezoppa

Fontezoppa

0,75 ℓ

15 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, acquista entro 17 ore e 45 minuti per riceverlo entro venerdì 3 aprile.

Novità, prodotto di recente inserimento a catalogo.

Descrizione

Porta Marina ad Est Colli Maceratesi Metodo Classico è uno spumante prodotto da Fontezoppa a Civitanova, ottenuto da uve Ribona coltivate a circa 150 metri sul livello del mare; nasce come interpretazione in chiave Metodo Classico di questo vitigno autoctono marchigiano, valorizzandone freschezza e verticalità espressiva.

Dopo diraspatura senza schiacciamento e pressatura soffice a grappolo intero, il mosto fiore viene decantato staticamente e avviato alla fermentazione; la presa di spuma avviene mediante lieviti selezionati e il vino sosta sui lieviti per almeno 18 mesi, con successivo remuage manuale e affinamento in bottiglia sui lieviti per esaltarne complessità e finezza.

Alla vista si presenta con un perlage fine e persistente e un colore giallo paglierino brillante; al naso esprime note di agrumi, fiori bianchi e delicati sentori di crosta di pane; al palato è teso e vibrante, con spiccata freschezza, buona sapidità e finale secco e netto.

Ideale come aperitivo, accompagna con eleganza crudi di pesce, ostriche e piatti a base di crostacei.

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