Douro DOC Tinto Colheita 2024 Adega Vila Real

Che tipo di vino è

L'Adega Vila Real Colheita è un vino rosso del Douro dal carattere moderno, giovane e fruttato. Nasce da un blend di Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional, tre varietà autoctone della regione. Lo stile è bilanciato e immediato, pensato per accompagnare la tavola di tutti i giorni.

Da dove proviene

Le uve provengono da vigneti di mezza costa, con una piccola parte da vigne in alta quota, situati soprattutto nel Baixo-Corgo, la sottoregione più occidentale e fresca del Douro. I suoli sono di scisto e i vigneti, a densità elevata, sono esposti a sud-ovest. La selezione di uve a diverse altitudini permette di ottenere un buon equilibrio tra aromi, struttura e acidità.

Come viene prodotto

Le uve sono raccolte a mano e vengono diraspate e pigiate subito all'arrivo in cantina. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione delicata che punta a un vino equilibrato e aromatico. L'affinamento prosegue in acciaio fino all'imbottigliamento, per conservare i profumi varietali.

Note di degustazione

Il colore è un rosso rubino. Al naso emergono aromi freschi di frutti rossi, conservati grazie alla macerazione delicata che rispetta le note tipiche delle varietà autoctone del Douro. In bocca è morbido e fresco, con una acidità bilanciata che rende il sorso armonioso e facile da bere.

Con cosa si abbina

Si abbina bene alla cucina portoghese in generale e ai piatti mediterranei. La freschezza e il frutto lo rendono adatto a carni alla griglia, a primi piatti saporiti e a una cena semplice tra amici.

Quando servirlo

È un rosso da tutti i giorni, adatto sia al pasto quotidiano sia alle occasioni informali. Si presta a una beva giovane, quando si cerca un vino fruttato e fresco.