Etna Bianco DOP Contrada Martinella Salisire 2019 Vivera

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Medio

Aromi

Aromatico

Origine

Italia, Sicilia

Ideale con

Verdura, Ostriche, Primi piatti, Crudi di pesce

Scheda tecnica

nome completo

Etna Bianco DOP Contrada Martinella Salisire 2019 Vivera

denominazione

Etna

annata

2019

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Carricante

affinamento

36 mesi sui lieviti

formato

0,75 ℓ

aromi

Agrumi, Iodio, Note balsamiche

grado alcolico

13.5%

temperatura

12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Dichiarazione Nutrizionale

Energia

315 kJ / 76 kcal

Grassi

0 g

Di cui acidi grassi saturi

0 g

Carboidrati

0,1 g

Di cui zuccheri

0,1 g

Proteine

0 g

Sale

0 g

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Etna Bianco DOP Contrada Martinella Salisire 2019 Vivera

Vivera

0,75 ℓ

27,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 36,13 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Puoi ordinarlo anche al telefono parlando con noi.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 200 punti aggiuntivi.

Disponibilità immediata, ne restano solo 12 quantità, acquista entro 23 ore e 17 minuti per riceverlo entro lunedì 3 agosto.

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Premium, di particolare pregio e valore.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

premi delle altre annate

Wine Spectator

2014

90/100

Descrizione

L'Etna Bianco Salisire Contrada Martinella dell'Azienda Vivera è un vino bianco ottenuto da uve Carricante coltivate sul versante nord-orientale dell’Etna, a circa 800 metri di altitudine. Nasce da vigneti situati su terreni vulcanici ricchi di scheletro, in un clima montano fresco e caratterizzato da marcate escursioni termiche.

Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a pressatura soffice in assenza di ossigeno. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un prolungato affinamento sulle fecce fini e da un’ulteriore maturazione in bottiglia.

Si presenta di colore giallo paglierino. Il profilo aromatico è agrumato e minerale, mentre il palato è fresco, sapido e molto persistente, con una struttura precisa e una spiccata identità vulcanica.

È ideale con ostriche, carpacci di pesce, tagliatelle al pesto di pistacchio, branzino e involtini di vitello.

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