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Accessori
Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Sicilia
Ideale con
Aperitivi, Antipasti, Pesce
Scheda tecnica
nome completo
Vino Spumante di Qualità Extra Brut Duca Nero 2023 Duca di Salaparuta
denominazione
Vino Spumante di Qualità
annata
2023
dosaggio
Extra Brut
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Pinot Nero
affinamento
Acciaio
formato
0,75 ℓ
aromi
Frutti rossi, Rosa
grado alcolico
12.5%
temperatura
6-8 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
Prodotto non disponibile.
Descrizione
Il vino spumante Extra Brut Duca Nero di Duca di Salaparuta nasce in vigneti situati nella tenuta Vajasindi, alle pendici dell'Etna, a oltre 300 m. di altitudine.
È ottenuto da uve Pinot Nero in purezza. Dopo la vinificazione è spumantizzato in autoclave secondo il metodo Charmat. Il vino spumante affina per 6 mesi sui propri lieviti prima di essere imbottigliato.
Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, ha un perlage fine e persistente. Al naso si avvertono profumi di rose e frutti rossi. Il sorso è fresco e vivace.
Perfetto come aperitivo, può essere gustato anche con antipasti di pesce, con crostacei e molluschi.
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