Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Medio

Aromi

Floreale

Origine

Italia, Piemonte

Ideale con

Carni rosse, Primi piatti, Formaggi semi-stagionati

Scheda tecnica

nome completo

Langhe DOC Nebbiolo 2025 Elio Altare

denominazione

Langhe

annata

2025

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Nebbiolo

affinamento

Barrique

formato

0,75 L

aromi

Frutti rossi, Petali di fiori, Rosa

grado alcolico

13%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

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Langhe DOC Nebbiolo 2025 Elio Altare

Elio Altare

0,75 ℓ

24,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 32,93 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Disponibilità limitata, è possibile acquistarne una quantità massima di 3 per cliente.

Novità, prodotto di recente inserimento a catalogo.

Descrizione

Il Nebbiolo di Elio Altare è un vino prodotto nelle zone di La Morra e Monforte, ottenuto da uve Nebbiolo provenienti da vigneti con età compresa tra i 20 e i 50 anni, situati su terreni in parte calcarei e in parte sabbiosi con esposizioni prevalentemente a sud e sud-est. La produzione esprime uno stile elegante e territoriale, capace di valorizzare la finezza del vitigno.

La vinificazione avviene tramite macerazione sulle bucce in rotofermentatori a temperatura controllata per alcuni giorni, al fine di ottenere un’estrazione equilibrata di colore e aromi. Il vino affina successivamente in barrique francesi usate per un breve periodo, sviluppando armonia e complessità senza perdere la freschezza varietale.

Si presenta con un colore rosso rubino. Al naso è delicato, con sentori floreali che richiamano i petali di rosa. Al palato mostra tannini accennati ma non asciutti, accompagnati da un’intensa espressione di frutta rossa e da una buona acidità che dona equilibrio e bevibilità.

Si abbina perfettamente a primi piatti, carni rosse e formaggi di media stagionatura.

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