Piemonte DOC Dolcetto 2023 Enzo Bartoli
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Carni rosse, Primi piatti, Ragù di carne

Scheda tecnica

nome completo
Piemonte DOC Dolcetto 2023 Enzo Bartoli
New
denominazione
Piemonte
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Dolcetto
affinamento
Acciaio
formato
0,75 ℓ
aromi
Ciliegia, Confettura, Frutti di bosco, Vaniglia
grado alcolico
13%
temperatura
14-16 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Dichiarazione Nutrizionale

Energia
309 kJ / 74 kcal
Grassi
0 g
Di cui acidi grassi saturi
0 g
Carboidrati
0,5 g
Di cui zuccheri
0,5 g
Proteine
0 g
Sale
0 g
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Piemonte DOC Dolcetto 2023 Enzo Bartoli

Enzo Bartoli
0,75 ℓ
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Descrizione

Il Dolcetto di Enzo Bartoli nasce su terreni calcarei e argillosi che favoriscono la produzione di vini morbidi e intensi. Questo vitigno, tra i più amati della tradizione piemontese, dà origine a un vino piacevole e immediato, pensato per esprimere al meglio la sua freschezza e bevibilità.

La vendemmia si svolge a metà settembre, seguita da una vinificazione in rosso con fermentazione in acciaio che consente di preservare le caratteristiche aromatiche e la tipicità varietale.

Nel calice si presenta con un colore rosso dai riflessi rubini. Il profilo olfattivo è intenso, con note di ciliegia, frutti di bosco e confettura, accompagnate da leggere sfumature di vaniglia. Al palato è asciutto, fresco e piacevolmente morbido, con una buona armonia complessiva.

Ideale in abbinamento a primi piatti con ragù e secondi a base di carne rossa.

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