Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Puglia
Ideale con
Affettati e salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse alla griglia

Primitivo di Manduria Riserva Filicaja

Villa da Filicaja
6 bottiglie da 0,75 ℓ
86 €
per box  (6x0,75 ℓ)  19,11 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
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Descrizione

Il Primitivo di Manduria Riserva della Collezione del Conte Filicaja nasce dai suoli calcarei del Salento settentrionale.

Ottenuto da uve Primitivo in purezza, è il risultato di una fermentazione con macerazione di 8-10 giorni a temperatura controllata. Dopo la malolattica in acciaio inox, il vino sosta per 10-12 mesi tra barrique di rovere americano e francese.

Appare nel calice di colore rosso rubino con riflessi porpora. Si incontrano al naso evidenti profumi di frutta scura, tra cui ciliegia marasca e prugna, e a seguire si possono percepire rimandi di tabacco e di cuoio. Intenso e morbido all'assaggio, chiude su un finale di lunga persistenza.

È perfetto in compagnia di primi elaborati e carni rosse alla brace. Da provare con salumi e formaggi stagionati.

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