Rias Baixas DO Albariño A Cesteira 2024 Bodegas Fulcro

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Leggero

Aromi

Floreale

Origine

Spagna, Galizia

Scheda tecnica

nome completo

Rias Baixas DO Albariño A Cesteira 2024 Bodegas Fulcro

denominazione

Rias Baixas

annata

2024

dosaggio

Secco

paese

Spagna

regione

Galizia

vitigno

Albariño

affinamento

Acciaio, Botte di rovere

formato

0,75 ℓ

aromi

Fiori di campo, Lime, Minerale, Pompelmo

grado alcolico

12%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

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Rias Baixas DO Albariño A Cesteira 2024 Bodegas Fulcro

Bodegas Fulcro

0,75 ℓ

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per bottiglia (0,75 ℓ) 43,20 €/ℓ

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Descrizione

A Cesteira è un vino bianco prodotto da Bodegas Fulcro nella zona del Salnés, in Galizia, a partire da uve Albarino coltivate in un piccolo vigneto di soli 0,5 ettari. Le viti, allevate a pergola e piantate su terreni sabbiosi e scistosi, hanno un’età compresa tra i 30 e i 60 anni, e danno origine a un vino dalla spiccata identità territoriale.

La vinificazione prevede fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un lungo affinamento di 20 mesi in acciaio inox, cui seguono ulteriori 2 mesi in botti di rovere, per aumentare complessità e stabilità. Il processo produttivo è pensato per esaltare la precisione aromatica e la freschezza del vitigno.

Al naso si percepiscono profumi di lime, pompelmo, fiori di campo e leggere sfumature minerali. In bocca è sottile ma energico, con una trama tesa, ottima acidità e un finale netto e salino, che ne riflette l’origine marittima.

Ottimo con carpacci di pesce bianco, frutti di mare o primi piatti alle vongole.

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