Salento Primitivo IGT Primo Nero 2015 Lomartire

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Robusto

Aromi

Speziato

Origine

Italia, Puglia

Ideale con

Formaggi stagionati, Ragù di carne, Primi piatti, Affettati e salumi, Carni bianche

Scheda tecnica

nome completo

Salento Primitivo IGT Primo Nero 2015 Lomartire

denominazione

Salento

annata

2015

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Primitivo

formato

0,75 L

aromi

Liquirizia, Tabacco, Noce moscata, Mora

grado alcolico

16%

temperatura

18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Salento Primitivo IGT Primo Nero 2015 Lomartire

Lomartire

0,75 ℓ

9,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 13,07 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

premi e riconoscimenti

Vino.com

2015

90/100

Luca Maroni

2015

90/99

Descrizione

Il Salento Primitivo Primo Nero è un vino che ha origine nel territorio dei feudi di Sava.

È prodotto interamente con uve Primitivo di Manduria, vitigno rosso tipico italiano e diffuso prevalentemente in Puglia. Le uve sono lasciate maturare sulla pianta fino agli inizi di ottobre, raccolte manualmente e macerate a freddo. Il vino fermenta a temperatura controllata e viene affinato per 3 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Il Primo Nero è caratterizzato da un colore rubino molto profondo, con luminosi riflessi porpora quasi granata. Al naso presenta profumi di liquirizia e sentori di tabacco, intrecciati a sfumature di noce moscata, prugne mature e confettura di more. In bocca ha un ingresso caldo, ben mitigato da una piacevole acidità. È un vino molto corposo, con tannini morbidi e un finale accattivante di liquirizia.

Vino da pasto, si abbina perfettamente a piatti saporiti e strutturati come salumi, formaggi piccanti, carni di maiale e primi piatti a base di ragù. Perfetto con le tipiche orecchiette pugliesi, è ottimo anche come aperitivo.

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