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Accessori
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Alto Adige
Ideale con
Aperitivi, Pesce, Carni bianche, Verdura
Scheda tecnica
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2017 Cantina di Bolzano
denominazione
Alto Adige
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Pinot Bianco
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Mela, Pera
grado alcolico
13%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
10,40 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
13,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prodotto non disponibile.
Descrizione
Il Pinot Bianco della linea Gries della Cantina di Bolzano si ottiene esclusivamente con uve Pinot Bianco, raccolte tra la seconda metà di settembre e la prima metà di ottobre.
Dopo una pressatura soffice dei grappoli, il mosto fermenta a temperatura controllata in contenitori di acciaio, dove ha luogo anche il processo di affinamento.
Giallo chiaro il colore, è caratterizzato da un profumo in cui la fanno da padrone sentori fruttati di mela e di pera. Al palato è secco e pieno, di bella armonicità.
Ideale come aperitivo, è perfetto in compagnia di pesce, carni bianche e ricette a base di verdure.
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