Terre di Chieti Pecorino IGT 2023 Tenuta Ulisse

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Scheda tecnica

premi e riconoscimenti

Luca Maroni

2023

97/99

premi delle altre annate

Luca Maroni

2021

97/99

Luca Gardini

2019

95/100

Veronelli

2014

nome completo

Terre di Chieti Pecorino IGT 2023 Tenuta Ulisse

denominazione

Terre di Chieti

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Abruzzo

vitigno

Pecorino 100%

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Frutta a polpa bianca, Pesca

grado alcolico

13 %

temperatura

10 - 12 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Terre di Chieti Pecorino IGT 2023 Tenuta Ulisse

Tenuta Ulisse

0,75 ℓ

11,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 15,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Abruzzo

Ideale con

Molluschi, Pesce, Risotti, Crudi di pesce

Disponibilità

Disponibilità immediata

Acquista ora per riceverlo entro mercoledì 22 maggio.

Descrizione

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Freschissimo al naso, con ampi rimandi a frutta dalla polpa bianca, pesca-noce in testa, poi albicocca. Boccata densa, minerale, di grande croccantezza.

Il Terre di Chieti Pecorino della Tenuta Ulisse nasce in vigneti situati in provincia di Chieti, in Abruzzo.

È prodotto interamente da uve Pecorino, selezionate e raccolte manualmente ad inizio Settembre. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox termoregolate e inertizzate alla temperatura controllata di 11°C. Successivamente il vino affina in vasche d'acciaio inox e in bottiglia per 3 mesi, prima di essere immesso in commercio.

Il Terre di Chieti Pecorino è caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso, con leggeri riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet di frutti bianchi come pesca, agrumi e frutta esotica, arricchiti da sentori di pompelmo e papaya. Al palato risulta piacevolmente acido e minerale.

Perfetto in abbinamento a risotti ai frutti di mare e pesce al forno, è ideale con molluschi e pesce crudo.

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