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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Sicilia
Ideale con
Carni rosse, Primi piatti, Formaggi stagionati
Scheda tecnica
nome completo
Terre Siciliane IGT Frappato 2022 Mandrarossa
denominazione
Terre Siciliane
annata
2022
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Frappato
affinamento
Legno e acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Marasca, Spezie
grado alcolico
13%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
Prodotto non disponibile.
Descrizione
Il Frappato di Mandrarossa è un vino siciliano composto da una delle uve rosse autoctone della regione, il Frappato.
Le uve sono raccolte durante la prima settimana di settembre. Macerazione e fermentazione durano 4-6 giorni e sintengono in tini di acciaio termocontrollati, dove il vino successimavente affina per 3-4 mesi.
Nel calice ha un colore rosso rubino con riflessi violacei. Il bouquet esprime intensi aromi fruttati di marasca, amarena, piccoli frutti rossi, cannella e vaniglia. Il sorso è sapido e di medio copro e persistenza.
Ottimo per accompagnare zuppe saporite di pesce, tonno o sgombro arrosto e carni bianche alla griglia.
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