Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Floreale

Origine

Italia, Veneto

Ideale con

Carni bianche, Aperitivi, Affettati e salumi, Formaggi freschi, Zuppe e minestre

Scheda tecnica

nome completo

Valpolicella DOP Rêverie 2024 Zýmé

denominazione

Valpolicella

annata

2024

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella

affinamento

Acciaio

formato

0,75 ℓ

aromi

Ciliegia, Marasca, Pepe, Rosa canina

grado alcolico

12%

temperatura

15-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,17 / 5

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Prodotto votato da 4 clienti

Valpolicella DOP Rêverie 2024 Zýmé

Zýmé

0,75 ℓ

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12,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 17,07 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prezzo più basso: 13,50 €

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2022

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2021

93/99

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2021

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2020

Robert Parker

2020

91/100

Descrizione

Il Valpolicella Reverie di Zýmé nasce in vigneti situati nei comuni di S. Martino Buon Albergo e Lavagno, in provincia di Verona, nel cuore della DOP Valpolicella.

È prodotto con uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, vendemmiate manualmente tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. Dopo una breve macerazione a freddo, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in acciaio per 6 mesi prima di essere imbottigliato.

Il Reverie di Zýmé presenta un colore rosso tenue, con riflessi violacei brillanti. Al naso si apre con eleganti sensazioni di rosa canina, ciliegia e marasca, arricchite da leggere note pepate. Al palato risulta fresco e sapido, con un retrogusto gradevolmente fruttato e persistente.

Ottimo come aperitivo, questo vino è ideale in abbinamento a salumi, formaggi teneri, minestre e carni bianche.

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