Verduno Pelaverga DOC 2025 Scarpa

Che tipo di vino è

Il Verduno Pelaverga di Scarpa è un vino rosso piemontese ottenuto esclusivamente da uve Pelaverga. Si distingue per uno stile leggero e speziato, con una beva fresca e immediata. La vinificazione in acciaio a temperatura controllata e la breve macerazione preservano la finezza aromatica e una struttura equilibrata, e il vino offre un profilo elegante e accessibile.

Da dove proviene

Questo vino nasce nella tenuta di Monvigliero, nel comune di Verduno, nelle colline circostanti. Il clima continentale con forti escursioni termiche favorisce lo sviluppo di aromi varietali intensi e mantiene una freschezza marcata.

Come viene prodotto

La produzione segue una vinificazione tradizionale, con fermentazione e affinamento in acciaio per sei mesi. Questo metodo consente di preservare la tipicità aromatica e la freschezza del vino.

Note di degustazione

Alla vista appare di un rosso rubino brillante, con leggere trasparenze. Il profilo olfattivo offre sentori di fragola e lampone, con note di pepe bianco e spezie dolci tipiche del Pelaverga. In bocca mostra corpo medio, tannini morbidi e acidità vivace. Il finale risulta armonico, con persistenza speziata e un leggero ritorno erbaceo.

Con cosa si abbina

Il Verduno Pelaverga di Scarpa si abbina a salumi della tradizione piemontese, carni bianche alla griglia e formaggi stagionati a pasta dura. Tra i piatti tipici, l’agnolotto del plin al burro e salvia esalta la freschezza del vino, mentre il vitello tonnato si integra con la sua acidità e con il carattere aromatico. Indicato anche con antipasti e piatti leggeri.

Quando servirlo

Grazie alla struttura delicata e all’acidità vivace, questo vino risulta ideale da bere giovane, consigliato da gustare nei primi anni dopo la commercializzazione. Con qualche anno di bottiglia il vino raggiunge una maggiore integrazione degli aromi.