Barbera d'Alba DOC 2023 Sandrone

La Barbera d’Alba de Sandrone es un vino tinto elaborado a partir de uvas Barbera cultivadas en las colinas de Langhe, donde esta variedad ha encontrado condiciones ideales en suelos margosos y compactos; nace de una cuidadosa selección de viñedos situados entre Barolo, Monforte d’Alba y Novello, y expresa un equilibrio armonioso entre frescura, estructura y tipicidad territorial, representando una de las interpretaciones más auténticas de esta histórica variedad piamontesa.

La vinificación prevé la fermentación espontánea con maceración en cubas abiertas de acero, seguida de fermentación maloláctica y maduración en toneles de roble francés de tamaño medio; la crianza prosigue en botella durante varios meses, permitiendo al vino lograr una buena integración entre componente frutal, estructura y matices provenientes de la madera.

En copa se presenta con un color rojo rubí brillante; en nariz se perciben aromas intensos de frutos rojos y negros como frambuesa, cereza y ciruela, acompañados de matices minerales, grafito y ligeras notas especiadas, mientras que en boca es suave y elegante, con una estructura equilibrada, taninos delicados y una viva acidez que aporta ímpetu y persistencia al final.

Es el acompañante perfecto para platos principales contundentes, carnes rojas y especialidades tradicionales de la cocina piamontesa.