Detalles del producto
Descripción
Grattamacco Bianco Vermentino es un vino blanco toscano elaborado con uvas Vermentino en pureza. Procedente de una de las zonas más prestigiosas de la denominación Bolgheri, este vino expresa la identidad de la colina de Grattamacco gracias a un terroir único y a la elaboración artesanal. La ubicación de los viñedos, orientados al mar y acariciados por brisas constantes, contribuye a la calidad y frescura del producto.
Las uvas proceden de viñedos históricos situados a 100 metros sobre el nivel del mar, en suelos ricos en arcillas blancas y flysch calcáreo margoso. La vinificación se realiza en un tercio en barrica y el resto en depósitos de acero inoxidable. El vino envejece durante seis meses sobre lías finas, con bâtonnage frecuente, antes de ser embotellado.
En copa presenta un color amarillo pajizo brillante. El perfil aromático es amplio y complejo, con notas de fruta madura, matices florales y toques salinos. En boca es equilibrado y dinámico, con una agradable frescura y una vena mineral que acompaña un final largo y persistente.
Perfecto para acompañar platos de pescado, mariscos y quesos frescos.