Brunello di Montalcino DOCG 2021 Banfi

Este estuche combina el Brunello di Montalcino de Castello Banfi con un botellero de madera natural y madera lacada en negro, con un característico dibujo de rombos pensado para alojar las botellas en equilibrio cruzado, completado con una caja de madera concebida para el transporte y como regalo. El vino es un tinto de uvas Sangiovese cultivadas en Montalcino, que destaca por su estructura y complejidad y muestra una natural predisposición a la crianza en botella.

Las uvas proceden de Montalcino, entre los valles del Orcia y del Ombrone, en laderas meridionales bien expuestas. La fermentación se realiza en depósitos de acero y de roble francés a temperatura controlada; el vino afina luego en su mayor parte en toneles de roble francés y, en la parte restante, en barricas del mismo roble, durante un período mínimo de dos años, antes de proseguir su evolución en botella.

A la vista se presenta de un color rojo rubí intenso con sutiles reflejos granates. El perfil aromático revela fruta roja en confitura, cereza y ciruela, junto con notas de regaliz, tabaco de pipa y ligeros matices tostados. En boca, los taninos sedosos se funden con una acidez viva, en una estructura plena y con un final largo y equilibrado.

Marida bien con platos ricos y sabrosos, carnes rojas a la parrilla y quesos curados, además de preparaciones de caza. Se recomienda su consumo tras una adecuada crianza en bodega: incluso en una fase intermedia de maduración, el vino muestra buena complejidad, para después alcanzar con el tiempo su plenitud de equilibrio aromático y tánico.