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Descripción
Castel del Monte Nero di Troia Riserva Puer Apuliae di Rivera nace en unos viñedos situados en el municipio de Andria. Su nombre "Puer Apuliae" o hijo de Puglia hace referencia al emperador Federico II de Suabia, quien con el Castel del Monte dejó una huella imborrable en estas tierras.
El vino está compuesto 100% por uvas Troy, las cuales se vinifican en tanques de acero durante 16 días. A continuación, el vino se traspasó a barricas de roble francés y toneladas para envejecer durante 14 meses. A esto le sigue un refinamiento en botella de 12 meses.
De color rojo rubí intenso con matices violáceos, se abre en nariz con un intenso bouquet de grosella negra y violeta, seguido de notas de anís estrellado y polvos faciales. El sorbo es cálido e intenso, con un final largo y denso.
Excelente en combinación con carnes rojas asadas, caza y quesos curados.
7 productos de Rivera Ver todo
7 productos de Rivera
Castel del Monte DOC Sauvignon Terre al Monte 2025 Rivera
Castel del Monte Bombino Nero DOCG Pungirosa 2025 Rivera
Castel del Monte Rosso Riserva DOCG Il Falcone 2020 Rivera
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