Champagne AOC Brut Apanage Pommery

Qué tipo de vino es

Champagne Brut Apanage es una cuvée de la maison Pommery, obtenida a partir de una selección de uvas de Chardonnay y Pinot Noir. Es una cuvée de perfil cremoso y complejo, que combina vinos base de la añada más reciente con vinos de reserva de años anteriores.

De dónde procede

Las uvas proceden de la región de la Champagne y son seleccionadas por la maison Pommery para componer un ensamblaje equilibrado de Chardonnay y Pinot Noir.

Cómo se elabora

La cuvée nace del ensamblaje de vinos base de la añada más reciente con vinos de reserva de añadas anteriores. Una crianza sobre lías de unos 42 meses desarrolla complejidad aromática y lleva el vino a su plena madurez.

Notas de cata

A la vista presenta un amarillo pajizo brillante, con una burbuja viva y persistente. En nariz predominan notas cremosas, casi mantecosas, con sutiles matices cítricos que recuerdan al pomelo rosa. La cremosidad también define el paladar, que se despliega en recuerdos de avellana, albaricoque y vainilla, con sutiles apuntes de tabaco.

Con qué marida

Acompaña bien una tabla de embutidos ligeros, risottos de verduras y mariscos al vapor, donde la cremosidad del vino dialoga con la delicadeza de los platos.

Cuándo servirlo

Es un Champagne adecuado para momentos de reunión y como aperitivo. Para las fiestas, Pommery Brut Apanage se presenta en el estuche edición Perù, parte de la selección The World Art Collection - Perù 2026. El proyecto The World Collection celebra cada año una cultura diferente, y esta edición está decorada con motivos inspirados en la cultura peruana, que aportan un toque de color a las mesas festivas. Una idea de regalo perfecta para el final del año.