Costa Toscana IGP Syrah Suisassi 2021 Duemani

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Larga

Cuerpo

Completo

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Toscana

Detalles del producto

nombre completo

Costa Toscana IGP Syrah Suisassi 2021 Duemani

denominación

Costa Toscana

añada

2021

dosaje

Seco

país

Italia

región

Toscana

variedad

Syrah

crianza

Barricas de roble francés, Tonneaux

formato

0,75 ℓ

aromas

Amarena, Regaliz, Frambuesa madura, nuez moscada

grado alcohólico

14%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

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Costa Toscana IGP Syrah Suisassi 2021 Duemani

Duemani

0,75 ℓ

142 €

por botella (0,75 ℓ) 189,33 €/ℓ

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Premium, de calidad y valor particulares.

Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.

Biodinámico, elaborado con uvas cultivadas según los principios de la biodinámica.

premios de otras añadas

Gambero Rosso

2022

Tres vasos

Robert Parker

2018

96/100

Luca Maroni

2018

96/99

James Suckling

2018

98/100

Descripción

El vino tinto toscano Suisassi es producido por la empresa Duemani, una empresa fundada por Elena Celli y Luca D'Attoma, un enólogo de renombre. La bodega está ubicada en Riparbella, en el sur de la provincia de Pisa, y es una empresa biodinámica certificada por Demeter.

El vino está elaborado con uvas 100% Syrah, que en primer lugar son despalilladas (excepto el 30%). La fermentación de la uva es espontánea y se realiza en barricas y depósitos troncocónicos a temperatura controlada. Posteriormente, el vino envejece durante 22 meses en barricas de roble y toneladas, sin pasar por clarificación ni filtración.

De color rojo rubí intenso, el vino revela aromas afrutados de cerezas negras maduras y moras, regaliz y nuez moscada. En boca es cálido, con taninos redondos y bien integrados.

Excelente en combinación con carnes rojas guisadas, risottos y quesos añejos.

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