Cuvée Blanc Nº 01 Sparkling Kolonne Null

Este vino espumoso blanco sin alcohol es producido por la histórica bodega Freiherr von Gleichenstein, activa durante casi 400 años en la región de Kaiserstuhl, Alemania. La cuidadosa selección de uvas y la atención en la vinificación permiten obtener un producto refinado que combina frescura y elegancia, manteniendo intactas las características varietales gracias a un delicado proceso de desalcoolización.

Después de la fermentación tradicional, se elimina el alcohol mediante un método avanzado que preserva los aromas primarios del vino. La adición de dióxido de carbono contribuye a una espuma fina y persistente, mientras que el residuo de azúcar equilibra la acidez, creando un trago armonioso y envolvente.

En nariz destaca por sus notas afrutadas de pera y mirabel, enriquecidas con un delicado toque de brioche. En boca es fresco, cremoso y bien equilibrado, con burbujas finas que realzan su elegancia y complejidad aromática, ofreciendo una placentera experiencia gustativa.

Perfecto como aperitivo refinado, combina maravillosamente con mariscos y postres ligeros como panna cotta y zabaglione con fruta.