Tipo de vino
Franciacorta
Crianza en barrica
Corta
Cuerpo
Ligero
Aromas
Afrutado
Región
Italia, Lombardia
Ideal con
Carne blanca, Aperitivos, Pescados
Detalles del producto
nombre completo
Franciacorta DOCG Brut Nature Demetra 2021 Mirabella
New
denominación
añada
2021
dosaje
Nature
país
Italia
región
Lombardia
variedad
Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir
crianza
60 meses sobre lías
formato
0,75 ℓ
aromas
Frutas cítricas, Corteza de pan, Manzana amarilla
grado alcohólico
12,5%
temperatura de servicio
6-8 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos
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Bibenda
2020
Descripción
El vino espumoso vintage Demetra de la empresa Mirabella nació en Franciacorta, la zona italiana por excelencia para los vinos espumosos de método clásico.
Se compone de uvas Chardonnay, Pinot Nero y Pinot Bianco, cosechadas en las primeras semanas de agosto. Las uvas se prensan suavemente y luego se fermentan en parte (80%) en tanques de hormigón, en parte (20%) en barricas. Tras la segunda fermentación, el vino envejece sobre lías durante al menos 60 meses.
De color amarillo pajizo con reflejos dorados, el vino revela aromas a corteza de pan, fruta amarilla y notas cítricas. Seco y elegante, con excelente persistencia.
Ideal como vino de aperitivo, acompaña bien platos a base de pescado y carnes blancas.
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