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Detalles del producto
Descripción
El Asolo Prosecco Superiore DOCG es producido por Brilla!, una realidad espumosa veneciana ubicada en Fossalta di Piave, en la provincia de Venecia. La bodega produce una gama de etiquetas que expresan toda la frescura y la inmediatez agradable del Prosecco, que se ha convertido en símbolo de convivencia en todo el mundo.
El Asolo Prosecco Superiore DOCG está elaborado con uva Glera, la variedad de uva blanca típica de la región. Las uvas se someten a un prensado suave y luego se fermentan durante 8-10 días con levaduras seleccionadas en tanques de acero termo-regulados. Tras un breve envejecimiento, el vino se transfiere a un autoclave donde se lleva a cabo la segunda fermentación según el Método Martinotti.
En la copa se presenta con un color amarillo pajizo y un perlage fino. El bouquet expresa notas florales, notas cítricas y aromas de fruta de pulpa blanca. El sorbo es fresco, vivo y delicado.
Ideal como aperitivo, marida bien con aperitivos de mariscos y platos principales a base de verduras.
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