Rioja DOC Parcelas De Mazuelo 2021 Vivanco

Colección Vivanco Parcelas de Mazuelo es un vino tinto de Rioja elaborado con uvas Mazuelo procedentes de dos viñedos seleccionados situados en Agoncillo y Alberite. Este vino representa una expresión auténtica y distintiva de una variedad tradicional, capaz de unir concentración, equilibrio y una marcada identidad del terruño.

La vinificación contempla vendimia manual en pequeñas cajas y fermentaciones separadas por parcela, con maceraciones en frío y uso de levaduras autóctonas. El vino envejece posteriormente en barricas de roble francés de distintas procedencias, manteniendo el contacto con las lías finas para aportar mayor complejidad, estructura y profundidad.

A la vista presenta un color rojo púrpura intenso con reflejos granate. En nariz ofrece un bouquet complejo con notas de frutas negras y rojas, como mora y frambuesa, acompañadas de matices terrosos, herbáceos y ligeros toques de café y mineralidad. En boca es equilibrado y envolvente, con taninos suaves, notas balsámicas y un final largo y persistente.

Es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, guisos y platos contundentes con salsas sabrosas.