Detalles del producto
Descripción
El Soave Classico “Foscarino” de Domìni Veneti es un vino blanco elaborado a partir de uvas Garganega cultivadas en la histórica zona del Soave Classico, en una unidad geográfica específica caracterizada por suelos de origen volcánico. Este terruño le otorga al vino una marcada identidad mineral y una gran expresividad aromática, en un entorno rico en biodiversidad natural.
La vinificación contempla un prensado suave de las uvas y una fermentación controlada para preservar la frescura varietal. Parte del vino envejece en barricas francesas de segundo uso, mientras que el resto madura en depósitos de acero; luego se realiza el ensamblaje, lo que contribuye a crear un equilibrio entre la complejidad y la finura.
A la vista presenta un color amarillo pajizo intenso con reflejos dorados. En nariz expresa notas minerales y salinas acompañadas de sensaciones frescas y persistentes. En boca es armonioso y elegante, con una acidez viva que sostiene la estructura y un final largo caracterizado por una marcada huella mineral.
Marida perfectamente con quesos, entrantes y platos de pescado.