Toscana IGT Rosso 2022 Pian del Prete

Qué tipo de vino es

El Toscana Rosso de Pian del Prete es un vino tinto toscano obtenido a partir de un ensamblaje de variedades de uva tinta. Su carácter es equilibrado y estructurado, con una frescura que acompaña un paladar suave y persistente. La larga crianza le aporta complejidad y armonía, sin perder la pureza de la fruta.

De dónde procede

Las uvas proceden de Toscana y se seleccionan según la parcela de origen. La vendimia es manual, con selección de racimos para garantizar la máxima calidad de la materia prima. La composición del ensamblaje cambia según el comportamiento de cada añada, para obtener cada vez un vino equilibrado.

Cómo se elabora

Los racimos se recolectan a mano y se seleccionan con esmero. El vino envejece durante 24 meses en depósitos de cemento y acero inoxidable, donde desarrolla complejidad y armonía manteniendo la frescura y la pureza de la fruta. Antes de su salida al mercado, sigue un periodo de crianza en botella.

Notas de cata

A la vista es de rojo rubí intenso con reflejos violáceos que evolucionan con la madurez. La nariz es intensa y elegante, con notas de frutos rojos y negros maduros, apuntes florales y delicadas pinceladas especiadas. En boca es equilibrado y estructurado, con taninos finos y bien integrados. El paso por boca es suave y persistente, con un final largo y armonioso.

Con qué marida

Marida muy bien con la cocina toscana, con platos de pasta con salsas de carne y con carnes rojas a la parrilla. Acompaña con coherencia asados, caza y quesos curados.

Cuándo servirlo

Es un tinto para comidas y cenas en buena compañía, adecuado para mesas generosas donde se requieren estructura y frescura. Conviene servirlo en una copa amplia y dejarlo respirar unos minutos, para que afloren la fruta y los matices especiados. Por su equilibrio y suavidad, también es una opción agradable para quien prefiere un tinto fino, sin aristas.