Toscana IGT Tignanello 2023 Marchesi Antinori

Qué tipo de vino es

El Tignanello 2023 de Marchesi Antinori es uno de los vinos tintos italianos más célebres a nivel internacional y constituye un hito del vino toscano. Se elabora principalmente con Sangiovese y una parte de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, un ensamblaje que une identidad territorial, profundidad aromática, estructura y elegancia. Este tinto intenso y refinado expresa el estilo innovador de la familia Antinori, capaz de interpretar el Chianti Classico con una visión moderna y reconocible.

Procedencia

Nace en la Tenuta Tignanello, en el corazón del Chianti Classico, entre los valles de Greve y Pesa. El viñedo homónimo se extiende sobre suelos de origen calcáreo con presencia de alberese y galestro, a una altitud entre 350 y 400 metros, con exposición suroeste. Las condiciones del suelo y el clima, unidas a la ventilación natural y a los contrastes térmicos, favorecen una maduración equilibrada de las uvas y contribuyen a definir el carácter elegante, profundo y mineral del vino.

Cómo se produce

La añada 2023 estuvo marcada por un invierno moderadamente frío y seco, seguido de una primavera fresca y lluviosa, entre finales de abril y la segunda decena de junio. El verano, cálido pero regular y sin picos extremos de calor, favoreció un gran equilibrio vegetativo en las plantas, mientras que las lluvias moderadas de agosto y la estabilidad climática en septiembre y octubre permitieron una buena maduración. La vendimia comenzó en torno al 20 de septiembre con el Sangiovese y concluyó en la primera decena de octubre con los Cabernet; en bodega los mostos fermentan en depósitos troncocónicos con maceraciones cuidadosas para preservar los aromas, extraer color y aportar finura a los taninos. Posteriormente realiza la fermentación maloláctica en barriques y se afina durante unos trece meses en toneles de roble francés y, en una parte muy pequeña, húngaro, seguido de un afinado adicional en botella.

Notas de cata

En copa se presenta con un color rojo rubí intenso. En nariz aparecen notas de cereza madura, granada y naranja, acompañadas de delicadas notas florales de hibisco y violeta. El perfil aromático se enriquece con matices de cacao, grafito, pimienta blanca y arándano rojo, delineando un bouquet amplio, elegante y complejo. En boca, la entrada es vertical y dinámica, con un centro de boca jugoso y envolvente, taninos dulces y sedosos y un final sabroso, largo y persistente, marcado por recuerdos de naranja sanguina y avellana tostada.

Con qué marida

Marida con asados de carne roja, caza, guisos, pappardelle al jabalí, bistec a la florentina, preparaciones a base de setas o trufa y quesos curados.

Cuándo servirlo

El Tignanello 2023 puede disfrutarse ya en los primeros años tras su salida al mercado, cuando expresa energía, frescura e intensidad aromática, pero posee también un notable potencial de evolución en botella. Con el tiempo, sus componentes afrutados y especiados se irán integrando con notas más complejas y maduras, ofreciendo una cata cada vez más profunda y armoniosa. Es recomendable servirlo en copas amplias y tras una adecuada oxigenación para resaltar su estructura, elegancia y persistencia.