Valle de Casablanca DO Pinot Noir Gran Reserva 2017 Dos Almas

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Media

Cuerpo

Ligero

Aromas

Afrutado

Región

Chile

Ideal con

Primeros platos, Carne blanca, Pescados

Detalles del producto

nombre completo

Valle de Casablanca DO Pinot Noir Gran Reserva 2017 Dos Almas

denominación

Valle de Casablanca

añada

2017

dosaje

Seco

país

Chile

variedad

Pinot Noir

crianza

Acero, Barrica de roble francés

formato

0,75 ℓ

aromas

Cereza, Fresa, Frambuesa, Vainilla

grado alcohólico

12,5%

temperatura de servicio

14-15 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valle de Casablanca DO Pinot Noir Gran Reserva 2017 Dos Almas

Dos Almas

0,75 ℓ

10,90 €

por botella (0,75 ℓ) 14,53 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Producto no disponible.

Best Buy, excelente relación calidad-precio.

premios de otras añadas

James Suckling

2018

90/100

Descripción

El Pinot Noir Gran Reserva firmado Dos Almas es un vino tinto sustancialmente fresco y elegante, procedente del suelo arcilloso mezclado con arena del Valle de Casablanca.

La vendimia se realiza a finales de marzo, por la noche, de forma manual, una vez alcanzado el punto óptimo de maduración de la uva. Tras una maceración en frío de 7 días, el mosto fermenta en depósito abierto en condiciones de temperatura controlada. Parte del vino se cría en barricas de roble francés durante 10 meses, mientras que el resto queda para afinar en acero para preservar completamente el componente afrutado.

De color rojo rubí oscuro con reflejos violáceos, se abre a un bouquet afrutado en el que ahora emergen notas de fresa y frambuesa, después de notas especiadas de vainilla propias del refinamiento. En boca muestra un buen frescor y un cuerpo delicado, con taninos suaves y una textura aterciopelada que conduce a un final persistente.

Recomendado en combinación con pescados grasos y primeros platos, va bien con segundos platos de carnes blancas.

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