Verduno Pelaverga DOC 2025 Scarpa

¿Qué tipo de vino es?

Verduno Pelaverga di Scarpa es un vino tinto piamontés obtenido exclusivamente de uvas Pelaverga. Se distingue por un estilo ligero y especiado, con una frescura y facilidad de trago inmediatas. La vinificación en acero a temperatura controlada y la breve maceración preservan la finura aromática y un equilibrio estructural, ofreciendo un perfil elegante y accesible.

¿De dónde proviene?

Este vino nace en la finca Monvigliero, en el municipio de Verduno, en las colinas circundantes. El clima continental con marcadas diferencias de temperatura favorece el desarrollo de aromas varietales intensos y mantiene una evidente frescura.

¿Cómo se produce?

La producción sigue una vinificación tradicional, con fermentación y crianza en acero durante seis meses. Este método permite preservar el carácter aromático y la frescura del vino.

Notas de cata

A la vista presenta un color rojo rubí brillante, con ligeras transparencias. En nariz, ofrece aromas de fresa y frambuesa, además de notas de pimienta blanca y especias dulces propias del Pelaverga. En boca tiene cuerpo medio, taninos suaves y acidez viva. El final es armonioso, con persistencia especiada y un leve matiz herbal.

Maridaje

Verduno Pelaverga di Scarpa combina con embutidos típicos piamonteses, carnes blancas a la parrilla y quesos duros curados. Entre los platos tradicionales, el agnolotto del plin con mantequilla y salvia realza la frescura del vino, mientras que el vitello tonnato se integra perfectamente con su acidez y carácter aromático. También recomendado con entrantes y platos ligeros.

¿Cuándo servirlo?

Gracias a su estructura delicada y acidez viva, este vino es ideal para beber joven, siendo recomendable degustarlo en los primeros años tras su comercialización. Con algunos años en botella, el vino alcanza una mayor integración aromática.