Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Media

Cuerpo

Medio

Aromas

Afrutado

Región

Francia, Borgoña

Detalles del producto

nombre completo

Volnay AOC 2022 Reine Pédauque

denominación

Volnay

añada

2022

dosaje

Seco

país

Francia

región

Borgoña

variedad

Pinot Noir

crianza

Roble barrique

formato

0,75 ℓ

aromas

Cereza madura, Especias dulces, Violeta

grado alcohólico

13%

temperatura de servicio

14-16 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

4,85 / 5

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Producto valorado por 21 clientes

Volnay AOC 2022 Reine Pédauque

Reine Pédauque

0,75 ℓ

57,50 €

por botella (0,75 ℓ) 76,67 €/ℓ

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Descripción

Volnay de Reine Pédauque es un vino tinto elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir, originario del pueblo del mismo nombre situado entre Meursault y Pommard en la Costa de Beaune. La vinificación tradicional consiste en una maceración prefermentativa en frío y una fermentación termorregulada en acero inoxidable, seguida de una crianza en barricas de roble durante 8-16 meses, con un porcentaje de 20-30% de madera nueva.

El suelo arcilloso y calizo, enriquecido con restos de roca que mejora el drenaje, contribuye a la finura y estructura del vino. Visualmente presenta un color rojo rubí intenso.

En nariz ofrece aromas de cerezas maduras, violetas y especias dulces, mientras que en boca destaca por su sedosidad y frescura, con taninos suaves que estructuran el sorbo, cerrando con un final de buena longitud.

Marida idealmente con platos refinados de aves o caza, asados, estofados o lacados, así como con cuscús o tagine y quesos de mediana curación como el Camembert, Saint Paulin, Morbier, Reblochon.

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