El Vermut Riserva Carlo Alberto es un producto de excelencia, que proviene de ingredientes refinados y procedimientos que requieren experiencia, delicadeza y paciencia. La receta que aún hoy se utiliza es un homenaje a la original de 1837 , cuando Tumalin Bartolomé Baracco de Baracho , inspirándose en la receta del vino de aperitivo del cocinero de la corte, dio vida a su personal y exclusiva elaboración que se prolongó durante doscientos años y que todavía hoy continúa.

Riserva Carlo Alberto es un Vermouth di Torino Superiore , cuya base vínico se compone de dos excelencias piamontesas: el Erbaluce di Caluso DOCG y el mosto parcialmente fermentado de uva Moscato. El diseño de la botella también se concibió inspirándose en las obras maestras arquitectónicas de Turín : Palazzo Madama en la parte central de la botella, las referencias al Art Nouveau en el cuello y en la parte superior abovedada de la botella, y la columnata de la Gran Madre di Torino en la inferior. La gama de estos fantásticos vermuts incluye Rosso, Bianco y Extradry, a los que se suma el Carlo Alberto Liquore Salvia & Limone.