Una bodega en el área de Veronese que ya en el nombre realza el territorio del que nacen las uvas: en el dialecto veneciano la palabra "Scaia" significa escama de piedra, yeso, piedra caliza. Esto es todo el alma de estos vinos, que miran hacia el futuro escuchando el pasado. Entonces, una nueva forma de pensar sobre el vino, en una tierra donde el valor testamentario de la tradición tiene un gran valor: precisamente de esta herencia clásica, en los nombres de Soave y Valpolicella , surgió la necesidad de crear algo innovador.

Así nacen los vinos frescos y jóvenes, que guiñan el ojo a las nuevas generaciones sin olvidar el pasado: desde Scaia de Tenuta Sant'Antonio, un blanco suave con complejidad simple hasta Paradiso Scaia de Tenuta Sant'Antonio, el resultado de una mezcla de las uvas nativas típicas de la Veronese, Corvina, Corvinone y Rondinella, para presenciar la auténtica relación con la tradición.