Spécial Chianti, 9 bouteilles

Le Chianti Classico Riserva Il Grigio di San Felice est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Castelnuovo Berardenga (SI).

Il est produit exclusivement avec des raisins Sangiovese, récoltés la 2ème semaine de septembre, 1er octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28-30 ° C pendant 18-20 jours. Par la suite, une partie du vin est vieilli en fûts de chêne de Slavonie pendant environ 24 mois, suivi d'un affinage supplémentaire ...

Le Chianti Classico de Castellare di Castellina est né dans des vignobles situés dans la commune de Castellina in Chianti. Il est produit à 95% avec des raisins Sangiovese et à 5% avec des raisins Canaiolo, récoltés en octobre.

La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28°C pendant 15-20 jours. Ensuite, le vin est vieilli en barriques pendant 7 mois, et pendant 7 mois supplémentaires en bouteille.

Ce Chianti Classico se distingue par une couleur rouge...

Campo al Moro est un Chianti Classico produit sur les collines du Chianti, où l'altitude de 250 mètres et les sols alcalins riches en pierres offrent des conditions idéales pour la culture de la vigne. L'étiquette représente pleinement l'identité corporative de la Casa Vinicola Luigi Cecchi e Figli, exprimant l'essence de l'appellation.

Obtenu principalement à partir de raisins Sangiovese avec un petit pourcentage d'autres cépages autochtones, le vin est vinifié selon des techniques traditionnell...

Le Chianti Riserva del Conte de Villa da Filicaja est un rouge toscan issu de Sangiovese et de Canaiolo. Il présente une structure solide et une complexité bien définie. La fermentation a lieu en cuves inox à température contrôlée, puis l'élevage se poursuit pendant un an en fûts de chêne d'Allier. Le vin affiche un style plein, avec une acidité fraîche qui équilibre des tanins souples et un profil harmonieux.

Les vignes de Villa da Filicaja sont situées au cœur du Chianti Classico, entre 350 et ...

Le Chianti Classico Riserva del Granaio di Borgo San Frediano est un vin rouge issu de raisins Sangiovese cultivés au cœur de la région historique. La vinification est menée avec soin, selon des méthodes qui mettent en valeur l’expression du Sangiovese. L’élevage s’effectue en fûts de chêne pendant 16 mois, apportant au vin de la structure et du caractère, pour ceux qui recherchent complexité et équilibre.

Ce Chianti Classico Riserva est produit sur les collines de San Frediano, entre Florence et...

Le Chianti Classico de Dievole est né dans les vignobles situés dans la municipalité de Castelnuovo Berardenga, dans la province de Sienne.

Il est produit à partir de raisins Sangiovese, Canaiolo et Colorino, récoltés début octobre. La fermentation est spontanée et a lieu dans des cuves de ciment brut à température contrôlée. Après la fermentation malolactique, il vieillit dans de grands fûts de chêne français Allier non torréfiés pendant environ 14 mois, puis il vieillit en bouteille pendant enc...

Le Chianti Rùfina Riserva Nipozzano de Frescobaldi est un vin rouge au profil structuré et harmonieux, issu de Sangiovese avec un apport de Malvasia Nera, Colorino, Merlot et Cabernet Sauvignon. Son style se distingue par une fraîcheur équilibrée et un corps ample, grâce à une fermentation en cuve inox à température contrôlée et une macération prolongée. L'élevage en barriques de second et troisième passage pendant 24 mois offre des tanins souples et une complexité aromatique, avec un réel poten...

Le Chianti Rùfina Riserva Tegolaia de Villa Travignoli voit la lumière dans les vignobles de l'entreprise florentine, situés sur les collines de Pelago.

Ce vin est entièrement élaboré à partir de raisins Sangiovese, récoltés et sélectionnés la première semaine d'octobre. L'évolution de ce Chianti Riserva se déroule pendant 18 mois en fûts de bois, où le produit mûrit ses particularités organoleptiques et son caractère.

Le Chianti Rùfina Riserva Tegolaia di Villa Travignoli a une couleur rouge rubi...

Le Chianti Classico de la Tenuta Casenuove naît sur les collines de Panzano in Chianti, dans la province de Florence. L'entreprise est restée durant des décennies la propriété de la famille Gandolfini, avant d'être acquise en 2014 par Philippe Austruy, déjà propriétaire de plusieurs Châteaux en France. La supervision des vignes et la préparation des assemblages de vins sont suivies par le consultant Stéphane Derenoncourt.

La vendange est manuelle et a lieu, selon l'année, entre la deuxième semain...