Découvrez l'Émilie-Romagne, 6 bouteilles

"Vignamorello" est un Gutturnio tranquille qui provient d'un cru particulier - le vignoble de Morello - situé dans la région de Colli Piacentini, en Émilie.

Le vignoble de Morello est situé à des altitudes assez élevées pour la région, à environ 200 - 210 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol est caractérisé par des sols rouges anciens, avec une texture principalement argilo-limoneuse. Les raisins Barbera représentent 55 à 60% de l'assemblage, tandis que Bonarda représente 40 à 45%. La réc...

Un Romagne DOC Sangiovese Superiore qui prend vie à partir de raisins Sangiovese purs et d'un sol argileux, ce qui donne au vin une minéralité splendide. Vinification en cuves d'acier à température contrôlée et élevage pendant 6 mois, toujours en acier.

Magnifique à boire jeune, superlatif dans les 2/4 ans suivants, sa couleur est rouge rubis avec des reflets qui s'estompent vers le violet. Le nez est délicieux avec ses notes de fruits et ses notes de pétales de rose, de violette douce et de prun...

Le Sangiovese de Noelia Ricci naît sur les collines de San Cristoforo à Predappio, entre 250 et 300 mètres d'altitude, sur des sols composés d'argiles ocre et de marnes calcaires. Les vignes, élevées en Guyot, proviennent de plantations réalisées en 2002 et donnent naissance à un Sangiovese authentique et territorial.

La vendange a lieu manuellement dans la deuxième décade de septembre, avec sélection des raisins dans des caisses. Les différents clones de Sangiovese sont vinifiés séparément dans ...

Le Lambrusco Amabile Giuseppe Verdi de Cantine Ceci est un vin rouge mousseux à l'âme douce et vive, produit exclusivement à partir de raisins Lambrusco d'Émilie. Il est issu de sols argileux de texture moyenne qui lui confèrent une agréable fraîcheur et une structure qui en font un vin convivial et polyvalent.

Les vendanges ont lieu entre le début et la mi-septembre, permettant aux raisins de mûrir suffisamment pour obtenir le profil sucré-sucré souhaité. Après une macération rouge avec élaborat...

Pagadebit est un vin qui rappelle l'identité rurale de la Romagne et la culture par les agriculteurs du Bombino Bianco, une variété si résistante qu'elle a toujours assuré la récolte à tel point que l'on pouvait compter sur elle pour rembourser ses dettes. L'arbousier représenté sur l'étiquette est une plante persistante, aussi résistante que le cépage dont est issu le vin.

La vinification des raisins Pagadebit se déroule en acier et dure 5-6 mois, suivi d'un vieillissement en bouteille pendant a...

Le Spumante Brut de Ceci est issu d'un assemblage soigné de raisins Chardonnay et Pinot Nero, cépages qui ont toujours montré qu'ils pouvaient exprimer le territoire d'origine et aux caractéristiques parfaitement complémentaires. Les sols d'origine se caractérisent par être généralement argilo-limoneux de texture moyenne.

Les vendanges ont lieu entre le milieu et la fin août, après quoi une vinification en blanc est réalisée pour les deux cépages. Suivi d'une refermentation en autoclave selon les...