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Mixologie
Bières
Huile d'olive
Vinaigre
Accessoires
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Pouilles
Idéal avec
Fromages affinés, Viande rouge, Pâtes/Raviolis, Champignons
Fiche technique
nom complet
Salento IGT Aglianico 2019 Notte Rossa
appellation
Salento
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Pouilles
cépage
Aglianico
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Baies, Épices sucrées, Tabac
degré d’alcool
13,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
Non éligible aux réductions
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Best Buy, excellent rapport qualité-prix.
prix des autres millésimes
Luca Maroni
2021
93/99
Description
Cet Aglianico del Salento de Notte Rossa rend hommage aux vignobles du Salento, embrassés par le soleil éclatant et caressés par la brise magique de la mer. La vinification se déroule de manière traditionnelle, uniquement en acier.
Rouge rubis intense, il possède un splendide bouquet olfactif dans lequel des notes de baies, de tabac et d'épices douces sont reconnues. En bouche, il est doux et corsé, avec des tanins souples et une bonne structure.
Idéal à associer avec des viandes rouges et des fromages affinés, il est indiqué en compagnie des premiers plats à base de champignons.
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