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Fiche technique
Description
Cette Amarone Riserva représente une sélection spéciale de Costasera, le doux géant de Masi. C'est un point de référence pour la catégorie Amaroni qui, avec Barolo et Brunello, représente l'aristocratie des rouges italiens.
Les raisins Corvina, Rondinella et Molinara, avec de petits ajouts issus de la redécouverte d'Oseleta, sont laissés à mûrir sur des supports en bambou, suivis d'une fermentation à température contrôlée et d'un vieillissement d'au moins 3 ans en bois noble.
Dans le verre, il est recouvert d'un beau rouge foncé impénétrable. Le bouquet olfactif est intense, avec des notes de fruits rouges trop mûrs, de cannelle et de vanille. La bouche est chaleureuse et persuasive, avec des notes de fruits cuits, d'épices douces et une finale longue et sèche.
Parfait avec les viandes rouges et le gibier, il est idéal avec les fromages vieillis ou à siroter en fin de repas.
17 produits de Masi Voir tout
17 produits de Masi
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2021 Masi
Verona IGT Rosso Campofiorin 2022 Masi
Valpolicella Classico DOC Bonacosta 2024 Masi
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