Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Épicé

Origine

Italie, Piémont

Fiche technique

nom complet

Barolo DOCG Le Vigne 2022 Sandrone

appellation

Barolo

millésime

2022

dosage

Sec

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Nebbiolo

vieillissement

Tonneaux en chêne

format

0,75 ℓ

arômes

Baies, Réglisse, Notes balsamiques, Épices

degré d’alcool

14,5%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Barolo DOCG Le Vigne 2022 Sandrone

Sandrone

0,75 ℓ

96 €

par bouteille (0,75 ℓ) 128 €/ℓ

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Description

Barolo Le Vigne de Luciano Sandrone est une version du Barolo qui représente la plus ancienne coutume des Langhe, lorsque l'habitude de vinifier séparément les crus individuels ne s'était pas encore répandue.

Le vin est issu d'un assemblage de vins issus de raisins issus de quatre vignobles de l'appellation: Baudana à Serralunga d'Alba, Villero à Castiglione Falletto, Vignane à Barolo et Merli à Novello, tous caractérisés par des sols et des microclimats différents. Les vinifications se déroulent séparément dans des cuves en acier, avec macération sur les peaux pendant environ un mois. Les meilleurs lots sont vieillis pendant une période de 24 mois en fûts de chêne, 25% neufs.

Le résultat final est un Barolo particulièrement harmonieux et élégant, caractérisé par une couleur grenat et des notes épicées délicates, des arômes de baies, de racine de réglisse et des notes balsamiques. La gorgée est douce et complexe, avec une finale savoureuse et fraîche.

À combiner avec du rosbif ou du ragoût mijoté.

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