Fiche technique

nom complet

Bitter Campari

étui

Coffret en fer-blanc

pays

Italie

région

Lombardie

format

3 ℓ

goût

Orange, Clous de girofle, Notes herbacées, Pamplemousse

degré d’alcool

25%

température

4-6 °C

Note moyenne

0,00 / 5

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Bitter Campari

Campari

Jeroboam 3 ℓ, Coffret en fer-blanc

94,50 €

par pièce (3 ℓ) 31,50 €/ℓ

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Description

Campari est un amer italien à la couleur rouge carmin brillante, dont la recette a été conçue par Gaspare Campari. Les origines de la marque sont liées à Novara et à la Galleria Vittorio Emanuele de Milan ; en 1904, la première usine de production de l’entreprise ouvre à Sesto San Giovanni.

La recette n’est connue que d’un très petit nombre de personnes en production et n’a jamais été divulguée : on estime qu’elle comprend entre 20 et 80 ingrédients botaniques, dont la combinaison exacte demeure un secret jalousement gardé par l’entreprise.

Au nez, il présente un arôme intense de pamplemousse et d’orange, accompagné de notes herbacées et de clous de girofle. En bouche, il se distingue par une agréable amertume, soutenue par un fond chaud et velouté.

Boisson polyvalente, il est excellent servi nature avec des glaçons et constitue la base de cocktails célèbres tels que l’Americano, le Spritz, le Negroni et le Negroni Sbagliato : parfait à l’apéritif.

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