Champagne AOC Brut Special Cuvée Bollinger

Quel type de vin est-ce

Le Champagne Special Cuvée de Bollinger est un vin à la structure affirmée et complexe. Issu d'un assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, il se distingue par son style puissant et généreux. Parfait aussi bien pour des moments de convivialité que pour des occasions gastronomiques.

Origine

Les raisins proviennent des collines d'Aÿ, au cœur de la région de la Champagne.

Comment il est produit

Les raisins sont soigneusement sélectionnés et vinifiés selon la tradition de la maison. L’élevage en fûts de chêne et le long repos en cave apportent au vin structure et notes épicées.

Notes de dégustation

A l'œil, il présente une robe jaune doré brillante et une mousse fine et persistante. Au nez et en bouche, il dévoile des arômes de fruits mûrs et d’épices. Sa structure est vive et veloutée, avec une finale fruitée.

Accords mets et vins

Ce Champagne se marie idéalement avec des plats de poissons et fruits de mer. Sa structure convient aussi aux crustacés et aux mets raffinés, sublimant la minéralité des plats.

Quand le servir

La Champagne Special Cuvée de Bollinger est vieillie en cave pendant une durée plus de deux fois supérieure à celle exigée par l’appellation. Idéal pour les grandes occasions et les accords gastronomiques d’exception grâce à sa structure et sa complexité.