Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Végétal

Origine

Italie, Calabre

Idéal avec

Légumes, Poisson, Friture

Fiche technique

nom complet

Cirò DOC Bianco 2025 Tenuta del Conte

appellation

Cirò

millésime

2025

dosage

Sec

pays

Italie

région

Calabre

cépage

Greco Bianco

vieillissement

Acier

format

0,75 ℓ

arômes

Agrumes, Herbe fraîche

degré d’alcool

12.5%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Cirò DOC Bianco 2025 Tenuta del Conte

Tenuta del Conte

0,75 ℓ

16,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 22,40 €/ℓ

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Nouveauté, récemment ajouté au catalogue.

Biologique, produit certifié biologique conformément au règlement (UE) 2018/848.

Description

Le Cirò Bianco de Tenuta del Conte est un vin blanc calabrais élaboré exclusivement à partir de raisins Greco Bianco cultivés sur le territoire de Cirò Marina. Les vignes, conduites en cordon de Royat, poussent à environ 50 mètres d’altitude sur des sols majoritairement composés d’argile blanche, des conditions qui favorisent la fraîcheur, l’éclat et une empreinte saline marquée.

Les raisins subissent un pressurage doux et le moût de goutte fermente spontanément. Le vin affine pendant douze mois en cuves inox, préservant la netteté aromatique, la vivacité du fruit et le caractère de terroir.

Dans le verre, il se présente d’une robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres. Au nez, il exprime de frais parfums herbacés et des notes d’agrumes, tandis qu’en bouche il est délicat, droit et agile, avec une agréable touche saline et une gorgée fluide.

Il accompagne les fritures de petits poissons (paranza), les pâtes et risottos aux coquillages, les plats de la mer et les préparations à base de légumes.

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