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Bières
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Vinaigre
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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Toscane
Idéal avec
Poisson, Apéritifs, Pâtes/Raviolis
Fiche technique
nom complet
Montecarlo DOC Vermentino 2023 La Torre
appellation
Montecarlo
millésime
2023
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Vermentino
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Fruits à chair blanche, Notes florales
degré d’alcool
12,5%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
Remise 15%
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par bouteille
(0,75 ℓ)
19,73 €/ℓ
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Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.
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prix des autres millésimes
Luca Maroni
2022
90/99
James Suckling
2020
91/100
Description
Le Montecarlo Vermentino de La Torre provient du vignoble de la propriété Makallè, d'un seul hectare, situé dans la commune de Montecarlo, dans la province de Lucques.
La vendange est effectuée manuellement dans des caisses à la fin du mois de septembre. Le moût obtenu par un pressurage doux des raisins fermente en acier pendant 15 jours à une température de 18°C. La fermentation malolactique et le vieillissement ont lieu en acier, pour une durée de 6 mois.
Il se présente à la vue avec une couleur jaune paille. Nez riche et stratifié, où se succèdent d'agréables fragrances fruitées et florales. En bouche, il est sec et velouté, doux et harmonieux.
Excellent avec des plats de poisson et des entrées, mais aussi comme apéritif.
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