Piave DOC Rosso Cabernet 2024 Castello di Roncade

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Courte

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Vénétie

Idéal avec

Viandes rouges grillées, Rôtis

Fiche technique

nom complet

Piave DOC Rosso Cabernet 2024 Castello di Roncade

appellation

Piave

millésime

2024

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

vieillissement

Big barrel

format

0,75 ℓ

arômes

Cerise, Notes herbacées

degré d’alcool

12.5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Piave DOC Rosso Cabernet 2024 Castello di Roncade

Castello di Roncade

0,75 ℓ

10,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 14,40 €/ℓ

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Description

Le Cabernet de Castello di Roncade est né en Vénétie, dans les vignes du château Renaissance, propriété des barons Ciani Bassetti, qui ont repris la propriété au début du XXe siècle.

Les cépages Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc sont vinifiés de manière traditionnelle avec foulage du bouchon. Le vin vieillit ensuite dans de grands fûts de 20 à 50 hl pendant environ 6 mois.

Le vin a une robe rouge rubis intense et exprime au nez des arômes vineux et de fruits rouges, avec des notes herbacées. La gorgée est douce et chaude, veloutée et d'une excellente persistance.

Il accompagne aussi bien les viandes rouges rôties que grillées.

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