Piemonte DOC Chardonnay Mané 2024 Villa Giada

Le Chardonnay « Mané » de Villa Giada est un vin blanc issu de raisins Chardonnay cultivés sur des sols marno-calcaires, particulièrement propices à la production de vins blancs de qualité. Les vignobles, gérés selon les principes de la lutte intégrée certifiée, garantissent un parfait équilibre entre structure et finesse aromatique, véritable expression du terroir piémontais.

La vinification prévoit une récolte manuelle des raisins, déposés dans de petites caisses pour en préserver l’intégrité. Le moût fermente à température contrôlée entre 14 et 16°C, un processus conçu pour mettre en valeur au maximum les arômes et parfums typiques du cépage, tout en préservant fraîcheur et élégance.

À l’œil, il se présente dans une robe jaune intense aux reflets dorés. Au nez, il offre des arômes délicats allant des notes florales aux agrumes, avec des rappels de pomme renetta et de fruits exotiques. En bouche, il est ample et riche, avec une agréable composante fruitée et citronnée qui apporte équilibre et persistance.

Il accompagne parfaitement les entrées et les plats légers et se révèle idéal aussi en apéritif.