Puglia IGT Rosso Tre di Tre Unleash Limited Edition 2024 Lupo Meraviglia

Quel type de vin est-ce

Lupo Meraviglia est un vin rouge de Puglia au caractère intense, proposé dans la Limited Edition Unleash avec une bouteille sérigraphiée en relief. Issu de raisins à peau rouge de Puglia, il se distingue par une structure importante et des tanins mûrs et persistants. L’édition limitée en fait aussi un objet de collection, avec un habillage aux tonalités chaudes.

D’où il provient

Les raisins proviennent de Puglia, une terre à laquelle le vin est lié par son style et son identité. Proposé comme expression de la puissance et de l’élégance du terroir, avec un profil qui évoque les terres rouges du sud de l’Italie. Il en résulte un rouge qui garde un lien direct avec ses origines.

Comment il est élaboré

La vinification vise à extraire le maximum du potentiel des peaux, afin de concentrer dans le moût des composés tactiles et aromatiques. La fermentation dure environ quinze jours et est suivie de deux phases de macération sur peaux, chacune d’environ deux semaines, à température contrôlée. Le vin effectue ensuite la fermentation malolactique et, après une période d’évolution naturelle, est mis en bouteille.

Notes de dégustation

Dans le verre, c’est un rouge profond et impénétrable. Le profil aromatique est riche en fruits rouges et confiture, qui se mêlent à des notes douces et épicées. En bouche, il montre une grande structure et une longue persistance, et se termine par une finale tannique plaisante.

Accords mets-vin

Par son corps et ses tanins, il est idéal avec des premiers plats savoureux, par exemple un ragù. Il s’accorde bien avec les viandes rouges et les grillades, où sa structure soutient la saveur et la succulence des mets. Il fonctionne aussi avec des fromages affinés.

Quand le servir

C’est un rouge adapté aux déjeuners et dîners entre amis, quand la table accueille des plats riches et conviviaux. Il se sert dans un grand verre, qui aide à apprécier l’intensité des arômes. Grâce à l’édition limitée et à la bouteille sérigraphiée, c’est aussi une idée cadeau à fort impact visuel.