Fiche technique
Description
Sgrappa est une grappa d’auteur hors des sentiers battus, obtenue à partir de marcs de Nebbiolo, au caractère contemporain et original. Pensée non seulement pour le classique digestif de fin de repas, elle se déguste pure, mais se distingue surtout par son aptitude au mélange, dans le café comme dans les cocktails les plus sophistiqués.
Elle naît de la distillation des marcs de Nebbiolo, qui en définissent le point de départ aromatique et la personnalité distinctive par rapport aux grappas plus conventionnelles.
Le profil aromatique est intense, avec des notes de fruits rouges et de raisins secs ; en bouche, des sensations fruitées et florales émergent, accompagnées de nuances de miel et de sauge, tandis que la finale se montre longue et sèche, avec des rappels persistants de raisins secs.
Idéale à déguster pure en fin de repas, dans le café ou comme ingrédient distinctif pour cocktails et créations signature.