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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Sicile
Idéal avec
Fruits de mer, Viande blanche, Fromages frais
Fiche technique
nom complet
Terre Siciliane IGT Pinot Grigio 2025 Ziobaffa
appellation
Terre Siciliane
millésime
2025
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sicile
cépage
Pinot Gris
format
0,75 ℓ
arômes
Agrumes, Pomme, Notes florales, Poire
degré d’alcool
12%
température
8-10 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
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Biologique, produit certifié biologique conformément au règlement (UE) 2018/848.
prix des autres millésimes
James Suckling
2016
90/100
Description
Le Pinot Grigio de Ziobaffa est le résultat d'une combinaison parfaite de méthodes traditionnelles et de l'utilisation d'équipements modernes.
Après un pressurage doux des raisins, le moût fermente dans des récipients en acier inoxydable à une température de 16 ° C pendant 15 jours.
Il est de couleur jaune pâle. Au nez, il rappelle des arômes frais de fruits à chair blanche et d'agrumes, qui se fondent dans un délicat bouquet floral. En bouche, il se révèle fruité et frais, avec un bel équilibre.
Il se marie bien avec les plats de fruits de mer et de volaille, il est excellent à l'apéritif.
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